Sokeririippuvuus, herkuttelu, överit, morkkis… Valitettavan tuttuja sanoja ja tunteita, ainakin minulle. Herkkulakkoja on tullut kokeiltua, samaa mantraa on toistettu ”Huomenna loppuu herkuttelu!” ja seuraavana päivänä olen seissyt kaupan kassalla puolen kilon karkkipussi kädessä ja muutaman tunnin päästä poden huonoa oloa.
Tämä ei toimi ainakaan minun kohdallani. Lähdin kokeilemaan kohtuudella herkuttelua terveellisillä herkuilla ja pikku hiljaa alkoikin tehdä mieli terveellisempiä vaihtoehtoja. En enää haikaillutkaan sinne kaupan karkkiosastolle. Turha elämän rajoittaminen tekee usein enemmän pahaa kuin hyvää, itseään kohtaan täytyy olla armollinen. Elämästä täytyy saada nauttia, eikö niin?
Tässä muutama vinkki terveellisiin herkkuihin, joilla voi korvata niitä kolmea voisilmäpullaa tai puolen kilon karkkipussia.
(sopii vaikka aamiaiseksi!)
Muussaa banaanit ja lisää kananmunat. Sekoita joukkoon suola, kaneli, hunaja ja jugurtti. Sekoita ja lisää vielä kaurahiutaleet sekä maito/mantelimaito. Jaa taikina muffinivuokiin ja lisää pinnalle marjoja, pähkinöitä tai pieniä omenan palasia. Reseptiä voi soveltaa oman maun mukaan lisäämällä taikinaan vaikka kaakaojauhetta, mustikoita yms. Vain mielikuvitus on rajana!
Maailman yksinkertaisin resepti. Muussaa banaanit ja sekoita kananmunat joukkoon. Voit lisätä myös marjoja, kaakaojauhetta, kanelia tai vaikka maapähkinävoita mukaan. Banaani tuo makeutta, joten muuta makeutusta resepti ei kaipaa. Paista keskilämmöllä, kunnes pinta on kauniin ruskea.
Pakasta pilkottu banaani n. 4 tuntia ja laita tehosekoittimeen. Lisää haluamasi mauste ja nauti heti. Voit myös pakastaa seoksen vielä n. tunnin jotta saat jäätelömäisen koostumuksen.
Tämä resepti sopii vaikka juhliin! Sulata suklaa, muussaa avokado ja sekoita hyvin keskenään. Voit halutessasi lisätä pähkinärouhetta ja kanelia seokseen tuomaan lisämakua. Pyörittele vielä palloja kaakaojauheessa tai kookosrouheessa ja laita jääkaappiin jäähtymään hetkeksi.
Kohti terveellisempää herkuttelua!